ブログ日和　～ビールボーイの徒然～

昨日、仕事が休みだったのでかみさんと先日行った月桃庵に行ってきました。

お昼過ぎに行ったんだけれど意外といっぱいで中はパタパタしていて、けっこう観光客もいるしやっぱり人気あるんだな～と実感。

窓際の席に案内されて、料理が出るまで食べ放題のサラダとてびちを先にとっていただいちゃいました。
やっぱり、ここのてびちはトロトロしていて美味しいっす。

お店の人に作り方を聞いたら、普通の鍋で煮込んだだけですよとは言っていたけれど、煮込み時間はなんと12時間。
作り方は一緒でも、煮込み時間が12時間もかけると、こうも違うんだね。




やっぱり料理は手間暇かけた分、美味しくなるんだなって実感。

でも、普通12時間煮込むなんてなかなか出来ないから、うちでやってみるならお盆の頃かな。お盆の中日にでもチャレンジしてみよう。

てびち以外の料理も相変わらず美味しくて、昨日は白身魚を揚げたやつだったんだけれど、かかっていたタルタルソースも手作りだったし、豆腐のお吸い物や、黒米のご飯も最高。

あと、配膳の人が厨房の人にお客さんが男性か女性かを伝えていたんだけれど、何でわざわざそんな事するんだろうと思っていたら、微妙にご飯の量を調整してくれていました。こういう女性ならではの心配りっていいよね。

美味しい料理も食べれて、てびちのコラーゲンでお肌もツルツルになったし（お肌ツルツルの30代男性ってどんなよ）また行かなくちゃ。