ブログ日和　～ビールボーイの徒然～

昨日のにーびちでの料理。なんとフルコース！いや～ヤバかったです。

名前の無かった前菜
スポンジケーキみたいな物だったけれど、ケーキじゃなくてちゃんと前菜になってて、美味かったさ～。
っていうか、この量に、この大きなお皿がいかにも高級そうでしょ。



サーモンとスズキのテリーヌと野菜のミルフィーユガトー仕立て香草類のブーケを添えて
名前が長いところが、なんかゴチバトルに出てきそうな料理って感じでしょ。
左奥の香草類のブーケ？は食べ方がわからなかったんで、スタッフに「これ食べていいの？」って聞いちゃった。
結局食べなかったけれど(^_^;)

蕪のクリームスープ　トリュフ風味
っていうかトリュフですよ。みなさん！
ひとりメニュー見たときからドキドキ。初トリュフ。味わからんかったけれど、美味かったよ。
この蕪って漢字もなんて読むかわからんかったし。ちなみにカブだってさ～。
漢字で書いているところが高級感ありありですな～。

県産鮮魚の蒸し煮と赤座海老のソテー　紅白ソース
これはめっちゃ美味しい！
特に赤座海老！
たまたま、この前見た「ぐるナイ」で出ているの見て美味そ～！って思っていたのが、まさか食べられるとはね。
まじで美味かったよ～。


特選牛ヒレ肉のロースト　リヨネーズ風ソース　旬の温野菜添え
ステーキじゃなくてローストですよ。呼び方もお上品で。やわらかくて、ジューシーで普段食べているステーキと違って、上品な味でございました。
でもリヨネーズって何ね？(^_^;)


イチゴのムース　ローゼルのアイスクリーム添え
シルシルミシルの堀くん風に言うと、「さりげなくイチゴにラズベリー、ブルーベリーも添えられていて、ムースやアイスクリームの甘さに甘酸っぱさが加わって、とっても美味しいです。」
って感じ。ポッキーかと思ったらチョコレート細工の飾りだったりして、高級なデザートだったさ～。


とまあ、こんな感じで、これまでに無い料理を堪能させていただきましたよ。

沖縄の結婚式だけれど、沖縄の結婚式じゃないみたいなシックな感じで、素敵な結婚式。

新郎と新婦の幸せそうな感じがして本当に良かったさ～。

Yねえちゃん、末長くお幸せに～(*^^)v